Tindakan dan Metode Perawatan yang Tepat untuk Furnitur Galley Stainless Steel

1. Kompor: Bersihkan-jeruji besi cor dan baki tetesan baja tahan karat di atas kompor setiap hari; sering-seringlah membersihkan pembakar gas alam.

2. Lemari Uap: Bersihkan dinding bagian dalam dan rak lemari uap setiap hari; periksa katup uap, pipa, dan unit pencampur gas-udara setiap 15 hari.

3. Mesin pencuci piring: Jagalah kebersihan bagian dalam dan luar mesin pencuci piring setiap hari. Lakukan prosedur pembersihan kerak internal setiap 30 hari; sering-seringlah memeriksa kadar dan pengeluaran deterjen dan bantuan bilas, dan pastikan tidak ada benda asing yang menyebabkan penyumbatan.

4. Wajan: Bersihkan pelat wajan baja setiap hari; sering-seringlah memeriksa dan membersihkan pembakar gas alam di bawah wajan. Sesuaikan pembakar gas dan sistem pengapian setiap 15 hari.

5. Oven: Bersihkan permukaan luar oven setiap hari; periksa semua kabel listrik untuk memastikan konektivitas yang tepat. Jaga integritas rantai penggerak dan sakelar untuk memastikan efisiensi operasional yang optimal.

6. Penggorengan: Bersihkan dinding bagian dalam tangki penggorengan dan layar penyaringan setiap hari. Sesuaikan pembakar gas alam dan sistem pengapian setiap 15 hari; periksa mekanisme pembuangan oli.

7. Freezer/Kulkas: Jaga kebersihan interior dan eksterior unit setiap hari; lakukan prosedur pencairan es setiap 7 hari. Periksa secara berkala sambungan catu daya dan mekanisme kontrol suhu. Pastikan kompresor tetap dalam kondisi kerja yang baik.

8. Saluran Pembuangan: Saluran pembuangan harus dibuat sependek mungkin, dan setiap tikungan harus memiliki radius sebesar mungkin; ini memastikan aliran udara lancar, memaksimalkan efisiensi ekstraksi asap, dan meminimalkan tingkat kebisingan.

9. Peralatan Dapur Lainnya: Bersihkan semua peralatan dapur lainnya secara menyeluruh setelah digunakan. Lakukan perawatan rutin harian, dan lumasi roda gigi dan bantalan setiap bulan.